创源食品有限公司村企合作点生产车间，一系列自动化设备正在有条不紊地运行，从清洗、蒸煮、冷却、熬制、杀菌到最后的外包装封口，整一个完整的过程实现了自动化作业。
“过去，这个车间需要10名员工才能蒸煮大约5吨河蟹。现在，得益于新引进的自动化设备，仅需3名员工就能蒸煮15吨河蟹。”创源食品有限公司的总经理王邦神表示，企业通过逐步配备自动化设备，正朝着自动化、智能化的方向发展，以提质增效。这批自动化设备的总投资约为500万元，预计新增产值约1500万元。
自2019年企业成立以来，王邦神始终致力于研究水产养殖和蟹制品深加工产业。2023年，公司实现螃蟹加工量400吨以上，出售的收益突破4000万元，合作养殖户亩均增收500多元。目前，公司已与国内5家上市食品企业建立了长期合作伙伴关系，并带动600余户农民通过养殖螃蟹致富。
塘南镇因其丰富的水面资源和发达的水产养殖业而闻名，被誉为“中国河蟹产业第一镇”。当地成功总结出以“种草、投螺、稀放、配养”为核心的河蟹生态养殖技术，并在华东地区广泛推广。塘南镇深知，要想让河蟹产品更具市场竞争力，将河蟹产业打造成为乡村产业兴旺的先导产业、纽带产业和富民产业，仅仅依靠养殖是远远不足的，必须转变发展方式与经济转型，延长产业链。
为助力河蟹产品打通养殖、生产、加工、销售等环节，形成全产业链模式，塘南镇积极指导公司申报水产品加工冷藏保鲜类项目，并结合专利贷政策提供授信贷款和农业强镇专项资金支持。此外，塘南镇还制定了“党建引领、政府牵头、村企联建”的帮扶机制，开展多样化的“百企兴村联户”共建活动。通过公司的订单式养殖模式，引导老百姓养殖河蟹致富，并采取“公司+基地+农户”的模式，带动更多农民加入河蟹养殖中来。目前，该镇的13个行政村均与公司实现了结对共建，带动了当地500余名村民实现家门口就业。
接下来，当涂县将继续做大做优河蟹产业，进一步延伸产业链条，提升“当涂螃蟹”的品牌影响力。同时，借助电商直播等平台，引领当地企业向自动化、智能化转变发展方式与经济转型，为乡村振兴高水平质量的发展注入新的动能。(张萍)返回搜狐，查看更加多
