螃蟹界的“白富美”江都“白玉蟹”量产上市

  秋风轻拂，蟹脚渐染金黄。10月21日上午，坐落江都区邵伯镇艾菱村的扬州胜超生态农业发展有限公司饲养基地内，千亩蟹塘泛动着阵阵波涛。饲养工人们则立于船头，一笼一笼地将完结终究脱壳的成蟹捕捉上来，分装进桶里。

  手持一只甲壳通体白色，近乎半透明的螃蟹，本年33岁的胜超生态农业负责人杨超和记者说，这是咱们基地初次试饲养的“白玉蟹”，刚上市三天，现在已被湖州一家公司悉数收购，发往香港、上海等地。

  从前的市场上，大闸蟹尽管产地不完全相同，但绝大多数都是青背、白肚、黄毛、金爪的身形特征，这种“白玉蟹”则归于本年市场上的新品。

  据介绍，2016年春天，上海海洋大学水产与生命学院吴旭干团队在上海崇明和江苏兴化初次发现白壳蟹种，选择到崇明科研基地进行成蟹饲养。经过接连四代选育取得第四代（F4代）“白玉蟹”，本年春天，团队选择50万只“白玉蟹”蟹种别离在上海、浙江和江苏等地进行规模化试养。

  “本年初，咱们在基地试养40余亩合计1000斤种苗，让‘白玉蟹’成功落户江都。”杨超介绍，公司流转了艾菱村2300亩水面饲养大闸蟹，在十多年饲养过程中，吴旭干团队一向给予重视和辅导。本年，在吴旭干团队推进下，基地正式与“白玉蟹”结缘，敞开了试水饲养之路。

  头年试样，产量怎么？“本年继续高温使得蟹塘水温偏高，‘白玉蟹’成长迎来了应战。”杨超坦言，经过精心栽培水草、加深水位、发动增氧体系等科学管理办法，让这一批白玉蟹安定度夏。

  “与一般大闸蟹比较，‘白玉蟹’可能够称为螃蟹界的“白富美”，因而它的价格略高于青壳蟹，且滋味愈加鲜甜。”杨超表明，本年基地“白玉蟹”亩产在150斤左右。质量方面，母蟹到达2.5两—5两 、公蟹则为3两—6两左右。

  “本年是试养，市场上很受欢迎，下一年咱们将扩展饲养面积，用‘白玉蟹’提高邵伯湖大闸蟹的品牌影响力！”杨超决心满满地说。