10月12日,记者造访成都市部分海鲜商场了解到,当时市面上的大闸蟹多来自江苏省,现在根本按只售卖,分量一两出面的标价为10元一只,二两的为15元一只,个头较大的价格可到达近百元一只。
成都海吉星海鲜商场内,大闸蟹也在很多上市,记者从商场内的大闸蟹商家顾娜处了解到,现在,2.5两重的母蟹价格为15元一只,价格现已较国庆节前降低了近一半。
据报道,杭州章大哥和记者说,自家的大闸蟹依据公母、巨细和质量不同,一斤的价格在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,60元一斤。”
“上市今后一天一个价格的,国庆节之后供应量上来一些了,所以价格也快速掉下去了。”章大哥表明。
“中秋咱们都喜爱买点蟹回去过节,所以咱们在节前就在卖了。”章大哥说,那会儿蟹的价格很高,“一般质量的母蟹,3两不到的都要卖120元一斤。”
据报道,武汉一位水产商贩和记者说,国庆节假日往后,商场里的螃蟹价格显着回落了一些。节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,价格分别是15元和13元:“这样的价位最能够被承受,螃蟹的个头也不错,肉质也丰满,卖得最好。”这位商贩称,一只不到10元的螃蟹销量也不错,这样廉价的价格会呈现得比从前提早了一周左右。
在生鲜商超里,鲜活清水大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等种类也纷繁上架了。
据报道,某门店工作人员和记者说,该商超的杭州区域在国庆假日前夕上架了阳澄湖大闸蟹。
不过,现在阳澄湖大闸蟹在售的是母蟹,公蟹还要等一等,估计要在10月中旬今后。
“国庆这两天在某线上渠道买了几只大闸蟹来过嘴瘾,成果发现母蟹的黄很简单散,滋味也短缺了一些,所以朋友本年送我的蟹卡我预备再等一段时间再提货。”95后小郑和记者说,为了这一口“鲜美”,能够再“忍一忍,等一等”。
在挑选时,能够再一次进行挑选活跃度高的梭子蟹,它们一般肉质更肥美,能够终究靠悄悄敲击梭子蟹的甲壳,调查其反响。健康的梭子蟹应该有必定的反响力,活动性较强。
在平等巨细的梭子蟹中,手感较重的那只一般肉质更为肥厚,是因为蟹黄或蟹膏的含量较高所造成的。优质的梭子蟹,蟹腿比较坚固,捏起来赋有弹性,按压能够回弹,能显着感觉到里边满满的蟹肉。假如捏起来不硬不能反弹,可能是空壳蟹。
成都青石桥海鲜商场大闸蟹商家张女士和记者说,“估计再过一周,大闸蟹的价格还能再往下降约10%。”
“依照从前的经历,10月中下旬,大闸蟹的价格还将进一步走低。”温州一位水产店老板杨兴财表明,本年大闸蟹的整体价格与从前根本相等。
据报道,在武汉汉口满春街运营水产生意多年的商贩董红六剖析,实际上从国庆假日开端,湖北省内、江苏、安徽,以及黄河流域几个螃蟹主产区的货源现已逐渐进入武汉商场,整个竞赛益发剧烈,螃蟹价格也随之下降。
(齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端修改 崔可腾 归纳红星新闻、极目新闻、潮新闻、厦门日报、福州新闻网等)
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