梭子蟹最简略吃法梭子蟹冷水蒸多久最佳时刻

  又到了吃螃蟹的时节，梭子蟹很多上市，很多人都在晒梭子蟹，剥开蟹壳儿的那一瞬间，看到蟹肉十分丰满，一口咬下去很满意。

  除了清蒸着吃梭子蟹，我还爱用葱、姜炒梭子蟹（关于不是鲜活的螃蟹，我基本上不会清蒸，就用葱姜炒着吃），滋味也很好。

  取一小碗，放入一小勺盐，一小勺蚝油，一小勺料酒，一小勺淀粉，一小勺香油，再加5小勺的清水，均匀拌和，藏着最终勾芡。

  因为梭子蟹很多上市，价格也就下来了。我购买的是冰鲜的梭子蟹，价格在15元/斤，一共买了2斤，算计30元；如果是活的梭子蟹，价格要到达45元/斤。

  用刷子冲洗洁净梭子蟹的壳儿，然后掰开蟹壳儿，摘掉梭子蟹的蟹脐、蟹鳃、蟹心和蟹胃，把梭子蟹剁成小块。

  这道葱姜炒梭子蟹就做好了，很简略快手的一道菜，蟹肉吃起来十分新鲜，越吃越想吃，快学做起来吧！