秋风起,蟹脚痒!金秋十月,又到了吃蟹的“黄金时间”,扬州人喜欢的大闸蟹开始大量上市,而且品质更好。这两天记者走访市场发现,大闸蟹慢慢的变成了不少农贸市场和超市的主角,价位更加亲民,市民纷纷选购尝鲜。
上午,记者来到四季园农贸市场看到,水产摊位上一袋袋大闸蟹被摆在了醒目位置。摊主拿出几只放在盆中,一只只大闸蟹张牙舞爪,活力十足,有不少市民前来选购。正在挑蟹的市民李女士和记者说,最近一段时间的大闸蟹开始愈加肥美,且价格比前几天便宜不少,买几只回家蒸着吃。
现在已经是吃螃蟹的季节,现在公蟹也肥,就是还没有膏,所以大部分都是买母蟹。
水产摊主们介绍,目前,不一样的规格的大闸蟹已全面上市,相比于“十一”前后,现在大闸蟹的价位着实降了不少。以很常见的2两母蟹为例,价格是50元一斤左右。而在此前,相同大小的大闸蟹最高能卖到每斤80元左右。“赛扬城”红膏大闸蟹老板:
随后,记者在淘鲜达、京东到家、美团外卖等电子商务平台上看到,最便宜的4只装2两规格大闸蟹价格在45元左右,平均每只2两规格的大闸蟹只要10元左右,较此前的价格有了明显下降。
“卢福记蟹业”负责人卢先生和记者说,目前扬州市场上大闸蟹大多数来源于高邮、宝应,以及周边的兴化、金湖等地,价格根据规格不同有所区别,2两重母蟹价格就在10元一只左右,2两5则要达到18元一只左右。
2两的母蟹10块钱一个,2两5的十七八块钱一个,质量好点的20块钱一个,反正就是按照质量来定价。江苏养殖的螃蟹和别的地方来比的话,质量要好一些,口感也要好一些。
卢老板和记者说,“十一”前后,因为今年夏天较热,因此上市的大闸蟹较少,价格也相对去年有所上涨,但是随着大闸蟹大量上市,价格较去年基本差不多,甚至有些许下跌。同时,他也提醒消费者,购买大闸蟹时,最好在正规门店或者农贸市场购买,切勿相信路边打着“残蟹”幌子的流动摊贩,以免买到以次充好的螃蟹。
残蟹和好螃蟹相比,质量肯定要差一点,还有些老百姓专门去买残蟹,殊不知有些残蟹的价格比正常螃蟹还卖得高。
虽然大闸蟹的价格会降低,但是大闸蟹性寒,不宜过量食用。过量食用可能会导致腹痛、腹泻等症状。对于脾胃虚寒的人群来说,更应谨慎食用。
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