垂涎 正是“菊黄蟹肥时” 银川吃货看过来……

  记者在温州商城海鲜批发商业市场看到，市场上销售的螃蟹种类非常之多，包括大闸蟹、梭子蟹以及面包蟹等种类。

  “现在螃蟹肥蟹黄好，价格六十多元、五十多元、七十多元都有，大一点就贵，小一点便宜。”

  除了大部分商户销售的外地螃蟹外，我市的优质螃蟹也占据了市场的一席之地，市场上也有一些商户在批发销售本地稻田蟹，为广大购买的人提供了多样化的选择。

  商户黄镇水介绍，今年稻田蟹以其独特肉质、口感鲜美、上市较早而备受消费者青睐。

  “这些螃蟹都是从贺兰进货，蟹的品种叫辽蟹俗称稻田蟹，价格都不一样，二十多元、三十多元、四十多元都有。”

  他告诉记者，母蟹在四两半左右，公蟹五两六两七两都有，螃蟹品质相当好，很多江苏的商家都会来收黄河大闸蟹，货源甚至有些供不应求。

  同时记者看出，为了不让螃蟹称重去皮问题影响消费者，超市内的螃蟹大部分是按整只售卖，不用称重。

  据新百连超东方红店工作人员李洋和记者说，绑好的螃蟹方便消费者自己蒸，也好清洗。

  “我们现在卖的都是江苏大闸蟹，它有二两五、三两、三两五不等，按只卖，25.8元一只，34.8元一只。最近价格因为上调了，所以我们就适当涨了一些，原因是供货量不够，由于天气关系，今年螃蟹偏贵一些。”

  商户何健表示，活鲜最好是现买现吃，不要存放，如果不及时食用，会出现死亡变质的情况。尤其是做熟的，不要存放。

  如果消费者不打算立即食用螃蟹，可以再一次进行选择将其放入冰箱的冷藏室中保存，但必须要格外注意的是，冷藏保存的时间不宜过长，一般最多存放七天左右。

  随着螃蟹大量上市，我市螃蟹市场持续火热。市民们在享受美味的同时，也要留意选择正规的购买渠道和正确的储存方法，以确保食用安全和口感品质。

  据了解，在烹饪螃蟹时，市民需要确保螃蟹完全煮熟蒸透，以杀死有几率存在的寄生虫和细菌。

  同时，不少人可能会对螃蟹等海鲜过敏，食用前应确保自己不存在过敏史。如有过敏症状，应立马停止食用并前往医院就医。