上周末，上海市民李女士（化名）为了与家人庆祝生日，特意从海鲜商场购买了三只新鲜的阿拉斯加帝王蟹，总价值约8000多元。
因为家中不方便处理如此大型的海鲜，她挑选将帝王蟹带到一家闻名海鲜饭馆，支付了的加工费，要求饭馆代为烹饪。
为了防止食材被掉包，李女士在将帝王蟹交给饭馆前，特意在蟹壳上做了共同的符号，并摄影留存。她还与饭馆工作人员承认了食材的状况，并签署了一份简略的加工协议，明确要求饭馆不得替换食材。
可是，当帝王蟹上桌后，李女士一眼就发现蟹壳上的符号与自己的彻底不同，且蟹的个头和外观也与她带来的有显着差异。她当即向饭馆提出质疑，但饭馆坚称这便是她供给的帝王蟹。李女士随即报警，并供给了购买凭据、符号相片及加工协议作为依据。
警方参与后，调取了饭馆后厨的监控录像，发现后厨在处理帝王蟹时存在可疑行为。结合李女士供给的依据，警方开始确定饭馆存在调包嫌疑。李女士对此十分愤恨，要求饭馆补偿10万元。本来，饭馆工作人员想着悄悄把蟹狸猫换太子后，既能收到加工费，还想着把换来的帝王蟹以高价再次售卖。依据摆在眼前，饭馆只得承认错误，可是补偿上两头谈不拢。饭馆老板说：“咱们承认错误，把加工费退给你，这事儿就完结了。”李女士可不容许，坚决要求索赔10万：“你们这便是诈骗，有必要补偿！”。两头谈不拢，李女士遂向法院提起诉讼，要求饭馆补偿经济丢失及精神丢失等等合计10万元。
法院审理后以为，李女士与饭馆之间形成了合法的加工承包合同联系，饭馆有义务妥善处理顾客供给的食材。李女士供给的依据（符号相片、购买凭据、监控录像等）足以证明帝王蟹被调包，饭馆存在侵略权力的行为而且违约。依照《中华人民共和国民法典》第八百九十七条规定：东西放在他人那儿保管，要是保管的人没保管好，东西坏了或许没了，保管的人就得担任补偿。
终究，法院判定饭馆交还李女士加工费，食材费，还得而外补偿给李女士，总共赔65000元整。
小编提示自带食材加工时，必须保存购买凭据、摄影录像，并与饭馆书面承认食材状况，以便维权时有据可依。 调包行为不只违背合同约好，还或许构成诈骗，危害商家诺言并面对法令制裁。消费的人在维权时应依据实践丢失提出合理诉求，过度索赔或许不被法院支撑。
这起事情引发了大众对餐饮行业诚信问题的广泛评论。消费的人在享用美食的一同，也应进步警觉，保护本身权益；而商家则应以诚信为本，防止因小失大。法院的判定既保护了顾客的合法权益，也为相似胶葛供给了法令参阅。
注：本文讲的这个事儿是依据实在事情改的，里边的观念都是依据揭露材料剖析的，仅供参阅。
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