阿根廷华人在线日讯据阿根廷TN新闻网报导，在国际最南端的乌斯怀亚（Ushuaia）以东75公里处，坐落着一个名为阿尔曼萨港（PuertoAlmanza）的奥秘渔村，这儿盛产被誉为赤色黄金的帝王蟹，吸引着全国际美食爱好者的目光。
在比格尔海峡（CanalBeagle）的中心区域，渔民塞尔希奥·卡雷拉（SergioCarrera）正在飘雪中捕捉学名为Lithodessantolla的帝王蟹。这种宝贵的海洋生物仅在全球三个地方能捕捉：阿拉斯加、俄罗斯和乌斯怀亚。其间，乌斯怀亚出产的帝王蟹以其共同的口感而出名。
在阿尔曼萨港最著名的海鲜餐厅海盗港（PuertoPirata）作业的水手莉兹（Liz）从布宜诺斯艾利斯搬到这个偏远区域已有两年。她描绘道，在比格尔海峡捕捉帝王蟹充溢应战：气候瞬息万变，晴空万里的气候或许忽然变得暴风高文，应对酷寒更是检测渔民的毅力。
帝王蟹的商场行情报价高达13-20万比索（约合人民币3500-5400元）一只，如此贵重的原因首要在于其稀缺性和捕捉难度。卡雷拉一家运营着100个捕蟹笼，但每天的收成都充溢不确定性。这儿不像超市的货架，不是想要什么就有什么。有时候能捕到帝王蟹，有时候或许空手而归，卡雷拉解释道。
25岁的卢卡斯·卡雷拉（LucasCarrera）是塞尔希奥的儿子，从9岁起就开端有用学习处理帝王蟹。他共享了烹饪帝王蟹的诀窍：最重要的是别过度烹饪，要及时降温。用比格尔海峡的海水煮制会让口感更佳。最好的食用的方法是原味，这样才能够品尝到最纯粹的滋味。
阿尔曼萨港和附近的蓬塔帕拉纳（PuntaParaná）区域夏日人口不足200人，冬天更是只有约50人留守。当地居民组建了WhatsApp群组，相互和谐日常日子所需。关于挑选在此久居的人来说，这儿尽管远离现代都市的喧嚣，却能让人与大自然树立更深层的联络。正如莉兹所说：这儿的景色每天都在改变，让人能以不同的方法享用日子。
经过这个悠远的渔村，咱们得以一窥国际止境共同的捕蟹文明和日子方法，见证着这份来之不易的赤色黄金背面的故事。回来搜狐，检查更加多
