随着春节的临近,帝王蟹的销售热潮即将进入高峰期。这种因其硕大体型与鲜美肉质而备受欢迎的海鲜,近年来逐渐走入了普普通通的家庭的餐桌,成为节假日海鲜消费的象征。本周,一艘满载70吨新鲜帝王蟹的捕捞船抵达舟山港,标志着帝王蟹销售旺季的正式开启。
舟山是我国重要的帝王蟹进口口岸,这批蟹大多在5斤左右。它们经过短暂的寄养后,会通过强大的电商物流体系迅速分送至全国各地。当前市场行情报价也相对亲民,线下商超的销售价格通常在300元左右一斤,整只售价接近900元,而在线上渠道,价格有时甚至低至499元。
据统计,中国每天消耗150吨帝王蟹,已占全球市场占有率的50%以上。近年来,尤其是春节前的采购量更是呈现十倍增长。走访北京的一家会员超市发现,生鲜区的帝王蟹数量从之前的两三只激增至近20只,显示出火爆的消费需求。
然而,帝王蟹的捕捞并非易事,其栖息在恶劣的海域,捕蟹过程的人工伤亡率是普通工人的30到40倍,加之短暂的捕捞窗口期和运输难度,使得它在国际市场上价格居高不下。虽然如此,随着我们国家经济的不断发展,帝王蟹也慢慢的变成为许多大中城市的常见海鲜。从过去一只动辄上千元,今年春节的价格已经跌破千元,创下近五年来的新低。
此外,网络站点平台京东超市通过源头直采、多方比价,明显降低了采购成本,使得活鲜帝王蟹的价格更具竞争力,确保花钱的人可以享受到更实惠的价格。返回搜狐,查看更加多