蓝魔虾归于淡水龙虾类。开始的时分，它指的是原产于美国佛罗里达州的一种外壳呈鲜亮蓝色的淡水龙虾，其在国外俗称为“佛罗里达龙虾”，进口商引入此种类时，将之称为“蓝魔虾”，这也是“蓝魔虾”这个词汇开始的由来。蓝魔虾开始由美国出口到德国，作为欣赏虾类，可是第一批引入德国的蓝魔虾全部是雄性的虾，没有一只雌虾，这也是美国的出口商为了尽最大或许防止此种虾在国外繁衍而采纳的战略。后来，仍是有少量几只的蓝魔虾由其他途径流通到德国，尔后才得以在德国得到繁衍与开展。因为蓝色的淡水螯虾有许多种，并且有许多种类的淡水螯虾自身天然体色并不是蓝色，却可以发生纯蓝色的变异种类，因而，导致了今日“蓝魔虾”这个词汇的概念适当含糊。有以为之所以变蓝色跟水质含铜有关。
