“天山雪蟹”上市 来自江苏的大闸蟹在新疆长大了

  9月22日，第七个“我国农民丰盈节”当天，新疆察布查尔县传来好消息：当地从江苏射阳引入的大闸蟹蟹苗历经两年生长，顺畅长成肉质紧实、黄多味鲜的“天山雪蟹”，即将在国庆节期间上市！

  22日下午，在察布查尔县饲养大闸蟹的蟹农管小平告知扬子晚报/紫牛新闻记者，“现在正丰盈，咱们看着都特别快乐。”在他的微信朋友圈中，预定钓螃蟹、买螃蟹的人十分多。

  管小平发来的照片中，新疆的蓝全国，大闸蟹一个摞一个被网兜捞起。人们拿起大闸蟹合影，耀武扬威的大闸蟹有挨近一个女生手掌的巨细。

  “咱们的螃蟹是用天山消融的雪水冷水饲养的，质量也很不错，所以叫做‘天山雪蟹’，估计本年国庆节期间会上市和咱们碰头。”管小平介绍，“天山雪蟹”的价格在200多元一斤，按个头巨细价格会有所起浮，大个头的螃蟹能卖到70元一只。在网购渠道上，“天山雪蟹”也有着不俗的销售量。

  察布查尔县坐落天山北麓，伊犁河谷南岸，自然条件得天独厚，但土壤盐碱化成为限制当地农业开展的瓶颈。9年前，甘肃人管小平较早开端在新疆饲养大闸蟹。每年5月他从江苏射阳买进优质蟹苗，从刚测验时的成活率不到30%，到现在的成活率达80%，江苏省渔业专家对其进行了长时间盯梢辅导。

  记者了解到，从2020年开端，江苏省农业村庄厅同新疆察布查尔锡伯自治县签订了5年协作协议，协助该县开展渔业工业，盐城市射阳县生态土池蟹苗正是两地协作项目之一。

  坐落北纬33°的江苏射阳县因共同的地舆气候，为中华绒螯蟹的繁衍供给了无与伦比的温床。作为“我国蟹苗之乡”，射阳县滨海生态育苗面积达3.5万亩，每年蟹苗产量近70万公斤，占我国蟹苗产量70%以上，辐射掩盖全国600万到700万亩的河蟹饲养场，工业规划超5亿元。

  管小平蟹苗的供货商——江苏朱平水产苗种有限公司负责人朱平，从2016年开端，每年以低于市场价20%的价格，为新疆的蟹农们供给约150公斤蟹苗，这些“蟹宝宝”在天山脚下的冷水性湖泊中日子两年左右，即可长成肉质紧实的“天山雪蟹”，极大带动饲养户们增收致富，完成东西双赢共富。

  “这是一个奇观，我在新疆有24年了，曾经从来没想过能养螃蟹。现在当地少数民族老百姓也会养螃蟹、抓螃蟹、吃螃蟹，改变了千百年来的前史。”管小平缓记者说，在他们最早一批测验者的带领下，当地已有许多人开端养大闸蟹，收入和日子水平都得到十分明显提高。

  几年来，在射阳县优质蟹苗的加持下，察布查尔县的螃蟹工业逐渐强壮，到现在，察布查尔县稻田虾蟹归纳种养面积2000亩，池塘虾蟹饲养面积1200亩，2024年上半年渔业产量707吨，产量1253万元。未来，察布查尔县还将加速现代农业工业园——稻渔归纳种养演示基地建设项目，构成“可览、可游、可学”的生态环境景观，推进科技成果的转化与使用，为村庄复兴注入强壮的动力。

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