在第七个“中国农民丰盈节”行将到来之际，9月21日，记者走进国家农业产业强镇——新会区大鳌镇，数以千计的虾塘漫山遍野，鲜活南美白对虾等水产品连续迎来收成，出现一派丰盈现象。
活蹦乱跳的鲜虾，虾身丰满、晶莹剔透，在大鳌镇新联村，大鳌本地饲养户黄剑秋投喂完饲料后，随机捞起一些对虾向记者展现：“这批虾现已养了40多天了，长势抱负，标准在80只-100只/公斤左右，估计再过几天就会分批收成上市。”黄剑秋说。
尽管只要30岁出面，黄剑秋却已是对虾界的“老师傅”，就连央视也曾两次采访报道他的“饲养经”。“我是2010年回来‘子承父业’从事对虾饲养，至今也有10多年时刻，逐步探索找到老练的饲养形式。在政府的引导和支持下，我成立了大鳌镇丰秋水产饲养协作社，招引了50多户饲养户参加，我们严密协作，共同致富。”黄剑秋从开始不到0.5公顷到现在超40公顷的鱼塘承揽面积，已成为公认的养虾带头人。
施行“百千万工程”以来，大鳌大力打造“笑虾虾”休闲农业品牌，超越一半非流动人口从事水产饲养，每年供应着珠三角对折鲜活南美白对虾需求，全镇终年水产饲养面积保持在3万亩左右，2023年渔业总产值达14亿元，乡村团体经济水涨船高，2023年全镇16条行政村团体平均收入打破1000万元。
