近来，我国绿色食物开展中心发布全国第一批《我国农耕农品回忆索引名录》，全省共有58个产品入围，我市的泰兴香荷芋和江沙蟹2个农产品当选。
据了解，《我国农耕农品回忆索引名录》评选活动，经过发掘传承不同地域农耕特征和产品的质量，充沛显示独具农耕文明的村庄面貌、乡土特产和农耕资源，进一步促进独具地域特征的绿色优质农产品高水平质量的开展。前期，依据农耕农品回忆索引名录搜集程序要求，安排专家技能评定承认，并在我国绿色食物开展中心网站公示，终究契合农耕农品回忆索引名录搜集条件的298个产品，纳入了第一批《我国农耕农品回忆索引名录》。
泰兴香荷芋表皮润滑，呈淡褐色；鳞片纤细、节间短；顶芽充分，粉赤色；肉乳白色，质地细密、幽香。蒸煮后表皮完好不易开裂，口感细腻、香味共同。富含蛋白质、矿物质、维生素、皂角甙等多种成分，是养胃保健的优质碱性食物。泰兴香荷芋栽培前史悠远持久，首要散布在泰兴中东部高沙土区域10个城镇。吃的办法多样，其间，“香荷芋烧肉”一直是泰兴招待贵宾的必备好菜。
泰兴江沙蟹是我国国家地理标志产品。青背，通体清洁，有光泽；肚呈珍珠白，白中带有微红；金毛，步足坚硬，爪长且尖，尤其是第二步足细长。“工”字型斑纹清楚，鳃丝清楚。熟制后，雄膏通明，膏腴肉嫩，糯性强，脂膏肥厚；蟹黄结实，呈棕赤色，肉嫩细腻，略带甜味；步足肌肉丰满，养分丰厚，香味共同，为蟹中精品。泰兴江沙蟹共同之处在于异样的地理环境，长江水和高沙土天然合一，构成共同的微流水饲养。
