近来，由上海海洋大学水产与生命学院教授吴旭干团队培养而成的白玉蟹，迎来了首个“量产”季。约20万只又白又肥的大闸蟹“显眼包”，接连“登陆”江浙沪商场。
2016年春天，团队在上海崇明和江苏兴化初次发现白壳蟹种，选择到崇明科研基地进行成蟹饲养，当年秋天选择到141只亲本蟹，包含母蟹105只、公蟹36只，构建育种根底集体（F0代），在如东基地交配和繁衍。
团队历时8年、通过接连4代选育取得第四代（F4代）白玉蟹，并于2024年春天选择50万只白玉蟹蟹种，别离在上海、浙江和江苏等地进行规模化试养。这批F4代，就是本年很多走向顾客餐桌的第一批白壳大闸蟹。
从141只到20万只，白壳大闸蟹繁衍和饲养技能日益老练。本年，白玉蟹不仅在长三角地区进行试养，还扩展到山东、新疆、宁夏和河南等地，成蟹算计饲养面积500亩左右。（江庆龄）
