2023年中国冷冻螃蟹进口额全球第三：雪蟹从来料加工转型内销为主

  截止到2023年，中国已经是全球最大的冷冻南美虾和冷冻北极虾进口国，也是全球最大的鲜活龙虾（美洲螯龙虾和新西兰龙虾）进口国和鲜活螃蟹（珍宝蟹、面包蟹、青蟹）进口国！中国从2022年开始超过美国，成为全世界最大的甲壳类（虾蟹类）进口国，2023年中国的一马当先的优势继续加大！

  但是中国在甲壳类（虾蟹类）进口和消费方面，还有两个短板：1）冷冻螃蟹，2）冷冻龙虾！

  接下来，八鲜过海会专门撰文介绍中国的冷冻螃蟹进口和冷冻龙虾进口的最新趋势，以及我们对未来的预测！

  从下表能够准确的看出：目前中国冷冻螃蟹进口额位列美国和日本之后，位居全球第三！美国作为全球最大的海产进口国，也是全球最大的冷冻螃蟹进口国，美国进口最多的是加拿大的冷冻雪蟹，因为加拿大是全球最大的雪蟹捕捞产地！

  从下图能够准确的看出：全球Top10冷冻螃蟹进口国的合计进口额，在过去10多年中是一直增长的，即使在疫情第一年的2020年，合计进口额也就没有受到冲击，可见冷冻螃蟹是当前全球海鲜市场上的畅销产品。

  2021-2022，由于美国政府量化宽松政策，大量给居民发钱，导致美国的冷冻加拿大雪蟹和其他冷冻螃蟹进口额大涨。但是2023年，通货膨胀和涨价导致美国花了钱的人进口冷冻海鲜的需求锐减，2023年美国的冷冻螃蟹进口额还不到2022年的一半，比2021年更是少得可怜，2023年冷冻螃蟹进口额跌回到了2016年的水平。可见：冷冻螃蟹在美国市场还不是刚需产品，消费者只是图个新鲜便宜！

  与美国冷冻螃蟹进口大起大落相比，近几年日本、中国、韩国、印尼的冷冻螃蟹进口额变化都不大。只有2023年日本的冷冻螃蟹进口出现某些特定的程度回落，根本原因可能还是日本减少从俄罗斯进口冷冻雪蟹和帝王蟹。

  从下图能够准确的看出：美国进口的冷冻螃蟹，大多数来源于加拿大，少量来自挪威、阿根廷、墨西哥和格陵兰。其中从加拿大和格陵兰进口的主要是冷冻雪蟹和雪蟹腿，从挪威进口的主要是冷冻帝王蟹和帝王蟹腿。近些年美国阿拉斯加的红色帝王蟹产量锐减，又因为俄乌克战争禁止从俄罗斯进口冷冻帝王蟹和冷冻雪蟹，造成美国从挪威进口的冷冻帝王蟹价格很高，也影响了国内销售！

  2023年虽然美国从加拿大的冷冻雪蟹进口额锐减，但进口量却猛增，这背后根本原因是2023年加拿大向美国出口的雪蟹价格的大幅度跳水！地板价刺激了一大批美国人纷纷尝鲜，加上美国市场其他海鲜价格高企，也吸引了大批美国消费者转投加拿大雪蟹的怀抱！

  从下图可以清楚地看出：2023年美国从各国的冷冻螃蟹进口价格都出现了大幅度跳水！这背后的原因，一部分是近几年（受全球变暖影响）加拿大雪蟹捕捞产量一直增长；一部分是俄罗斯帝王蟹和雪蟹产量一直增长，低价倾销中日韩等东亚市场，给加拿大雪蟹在全球的销售带来很大压力！

  从下图能够准确的看出：2019-2021这三年，中国冷冻螃蟹进口非常低迷，根本原因是：1）传统的冷冻雪蟹（特别是加拿大雪蟹）来料加工业务在萎缩，日本把雪蟹腿来料加工业务转移到东南亚各国，2）中国国内的鲜活螃蟹（东南亚鲜活青蟹、鲜活珍宝蟹、鲜活面包蟹）和鲜活龙虾进口慢慢的变多，3）疫情影响到冷冻雪蟹进口和加工。2022中国从加拿大的冷冻雪蟹进口得到了迅速恢复，2023年从俄罗斯的冷冻帝王蟹和冷冻雪蟹进口大幅度增长！

  如果看中国的冷冻螃蟹进口量：2023年进口量大幅度增长，创出了历史上最新的记录25000吨！特别是从俄罗斯进口的冷冻帝王蟹和冷冻雪蟹，更是2022年的进口量的3倍多！2012-2018最近一段时间，中国主要进口加拿大的冷冻雪蟹，来料加工成各种雪蟹腿和深加工产品，再出口到日本和其他几个国家！2023年是冷冻俄罗斯帝王蟹和冷冻俄罗斯雪蟹在中国的元年，因为俄罗斯产量大涨和美国制裁的原因，大量地板价的冷冻帝王蟹和雪蟹从俄罗斯涌入中国，并成为中国消费者餐桌上的新宠！

  与美国市场冷冻螃蟹进口加工大跳水一样，2023年中国的冷冻螃蟹进口价格也是大跳水！优质的冷冻螃蟹，超低的价格，也同样吸引着大量中国消费者纷纷尝鲜。2023年能够说是中国进口冷冻螃蟹的内销元年！

  从下图能够准确的看出：中国的冷冻螃蟹进口，按贸易方式区分正在经历着深刻变化！近些年，中国进口的冷冻螃蟹中，一般贸易占比慢慢的升高，来料加工和进料加工占比越来越低。

  下图中的红色部分，是中国冷冻螃蟹进口额的一般贸易占比，黑色部分是来料加工占比。我们大家可以清楚地看出：除了2020-2021受疫情影响，其余各年中国冷冻螃蟹进口额中的一般贸易占比逐年增高，2023年已达到53.7%！一般贸易占比越高，代表该产品内销比例越高，来料加工等占比越低！

  所以我们大家可以说：从2023年开始，中国慢慢的变成了全球最重要的冷冻螃蟹内销市场之一！2023年俄罗斯雪蟹低价倾销中国，是一个打开中国冷冻雪蟹市场的契机。大量物美价廉的冷冻俄罗斯雪蟹，促使普通中国消费者都有机会尝鲜，其中很大一部分未来会成为冷冻的俄罗斯雪蟹和加拿大雪蟹的忠实消费者！这些消费者甚至会升级成为冷冻的俄罗斯帝王蟹的消费者！

  综上所述，我们有理由预测：未来中国进口冷冻螃蟹将以冷冻雪蟹和冷冻帝王蟹为主，俄罗斯和加拿大会成为主要供应国。中国会逐渐成为全世界主要的冷冻螃蟹进口国和消费国，很快会赶超日本成为全世界第二，并有可能在未来若干年后赶超美国成为全世界最大的冷冻螃蟹进口和消费市场！

  与此同时，中国的冷冻螃蟹加工业务，也将逐渐从来料加工转为加工内销。大量北方沿海的冷冻雪蟹加工工厂，也正在迅速转型为国内超市、电商和直播定制加工！