尝鲜记——沙海养虾创奇迹
“这是我们今年的最后一批虾，受气候影响，只能等明年再继续养殖了。”10月12日，黄光将虾饲料称重、搅拌完后，习惯性地尝了一口，笑着对记者说，“南美白对虾能吃的饲料，我也能吃。”
黄光在新疆阿拉尔市陇达水产养殖农民专业合作社南美白对虾养殖基地担任技术员，这个基地位于阿拉尔市金杨镇，是他投入精力最多的地方。
黄光出生于广东佛山，自幼便受海鲜“滋养”。家乡独特的自然风光和丰富的物产，在他心中留下了深刻印记。高中毕业后，他选择进入广东海洋大学水产养殖专业学习。在老师的引荐下，他不仅结识了塔里木大学水产系副教授聂竹兰，还认识了想在新疆发展水产养殖产业的彭仁凯。
2022年起，新疆生产建设兵团每年设立1000多万元专项资金，用以支持南疆地区渔业发展。兵团农业农村局编制的相关规划提出，将大力推进南疆盐碱水渔业发展。
2022年8月，怀着对千里之外戈壁荒漠的浓厚探索兴趣，黄光初次来到阿拉尔市。在阿拉尔市陇达水产养殖农民专业合作社负责人彭仁凯的带领下，黄光来到沙漠深处的金杨镇，看到这个地方干旱的气候、相对匮乏的水资源，且水质和土壤条件与南方有着非常大差异，他心中不禁产生疑虑——在此养殖南美白对虾似乎是天方夜谭。
“我们的养殖基地能够充分的利用当地闲置土地。”彭仁凯说，“一方面，有效盘活了长期没有办法进行耕作的盐碱地，实现了土地资源再度利用；另一方面，创新性开展水产养殖，开辟出全新的增收途径。”
为了成功养殖南美白对虾，阿拉尔市农业农村局联合中国水产科学研究院东海水产研究所、上海海洋大学、浙江大学以及塔里木大学的专家团队，开展大水面盐碱水养殖研究，这让黄光看到了希望。
回到广东后，黄光四处查阅资料，进一步探索南美白对虾的生长习性以及对环境的要求，同时积极向农业专家请教，认真学习相关养殖技术。
“在养殖进程中，对盐碱水的调控至关重要。培育池中的盐碱水酸碱值要保持在8.0左右。”黄光深知，新疆盐碱地土壤环境具有独特性，需要对盐碱水中缺乏的微量元素进行精准补充，以满足海鱼和虾的生长需求。
2023年3月17日，黄光再度来到新疆。在浙江省台州市援疆指挥部帮助下，南美白对虾养殖试验在金杨镇喜获成功。
今年9月，大棚内第二茬近5吨南美白对虾上市销售，彭仁凯和记者说：“明年准备尝试养殖金鲳鱼、东星斑等海鱼，让合作社15座大棚都‘住满’海鲜。”
“目前，虾的销量比较可观，大家认为好吃。是因我们在饲养中，严格选用食用级别的微量元素添加到水中，确保食材安全无污染，让我们消费者吃得放心。”黄光说。
市场的认可，是对黄光及其团队辛勤付出的最好回报。黄光坚持采用循环水养殖模式，不对外排水，产出的肥料还可当作发酵肥再利用。这种养殖模式不仅避免了对环境的污染，还实现了资源循环利用。“生态养殖、没有药残、健康无污染。”这是黄光一直坚守的信念，也是他对未来养殖事业的美好期许。
离海最远的新疆养出海鱼海虾成为热点话题，这让黄光感到欣慰。他希望这样的热度能够持续下去，让更多人了解盐碱水养殖海鲜的奥秘，也让更多人有机会品尝到新疆的海鲜，从而得到更多的关注和支持。（陈疆林）
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