秋季是螃蟹生长最好且味美色香的时节,比如膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,为一年傍边最鲜美,肉厚肥嫩。
秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味。大闸蟹富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,滋味鲜美,养分丰厚。大闸蟹在江海河口繁衍子孙,在江河湖泊中生长发育,其每年秋天生殖洄游时滋味最美。吃货表明,阴历八月母蟹最肥,蟹黄足;阴历九月公蟹最香,蟹脂多。
拟约请目标:政府、协会、特邀专家、会员单位、饲养大户、饲料企业、经销商、加工流转企业、电商企业、餐饮企业等代表约500人。
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