今天下午,咱们来到坐落小沙大街长白岛的舟山市定海区长白大满饲养场时看到,在饲养塘内,工作人员们正在放笼、撒料、收笼、装虾……彼此配合着将一筐筐的南美白对虾送上活鲜运输车,运往本地商场及本地的各大餐饮企业。
现场,除招引了多家本地南美白对虾的商贩外,本地一家闻名餐饮企业也闻讯而来。
“咱们一直在进‘长白对虾’的,他们用的是海水流动性饲养等于活水饲养,所以虾的鲜度、质量都很不错。”
该餐饮企业厨师长汪特特说,当时已进入伏季休渔期,海鲜种类削减,商场对本地南美白对虾的需求相应就增加了不少,均匀每天都有近千斤的需求量,此次闻讯而来也是期望店内的顾客能吃上高质量的本地南美白对虾,而他地点的餐饮企业已针对南美白对虾推出了多个做法的菜品。
据傅学军泄漏,过段时间,饲养场还将与小沙大街的“离岛耕海”共富工坊打开协作,将新鲜捕捉加工的烘干“长白对虾”进行对外售卖。