劳动最光荣｜探寻宿迁“霸王蟹”的酵母“拌料秘诀”
宿迁是西楚霸王项羽的故乡，在这片水草丰茂、鱼蟹成群的土地上，翟超蕾的蟹塘犹如璀璨的明珠，镶嵌在波光粼粼的水面之上。她养殖的中华绒螯蟹生长速度快且蟹肉肥美，被大家称为“霸王蟹”。
2019年，在某工厂上班的翟超蕾，毅然决然跳出“舒适圈”，成立宿迁市瑞宁农业发展有限公司，并以坚定的信念和不懈的努力，经营着属于自己的螃蟹塘。
“劳动最光荣、最崇高、最伟大、最美丽。”如今，翟超蕾凭借着自己与丈夫的辛勤劳动，有着近40亩养着的蟹塘，亩产量约400斤，亩产值超7000元，塘边猫狗成群，日子越过越滋润。
“霸王蟹”养殖高手翟超蕾的养殖道路虽短，养殖经验却相对丰富。这其中少不了翟超蕾对水产养殖的热爱与执着。“过程是有点累，但能做自己最喜欢的、感兴趣的事业，是很有成就感的。”说出这番话时，她的眼里闪烁着自豪的光芒。
在问到养殖技巧，翟超蕾表示，她注重螃蟹养殖的每一个细节，从蟹苗的选育、饲料的配比、水质的调控到疾病的防治，都力求做到精益求精。其中，饲料配比方面，翟超蕾有自己的“拌料秘诀”。
螃蟹吃得多，生长就快。“吃的东西很重要，同样是1000斤蟹苗，别人的蟹苗只能吃30-40斤料，我的蟹苗能吃60-70斤料。”翟超蕾介绍，螃蟹跟人一样，需要“开胃”，“拌料秘诀”很重要。而她百斤蟹苗喂7斤蟹料的“拌料秘诀”，就是酵母营养。
中午时分，翟超蕾开始了她的日常拌料工作，只见她将一大袋饲料倒进搅拌盘，再倒入黄澄澄的玉米粒，最后，拿出新常利生和利生倍见，兑水加入。“新常利生诱食性很强，螃蟹很爱。”翟超蕾一边搅拌，一边满足地说道。
“拌料秘诀”并不是一开始就有的。据翟超蕾介绍，之前，她也没少探索其它产品。“效果一般。直到2023年，我才开始使用安琪福邦系列新产品，今后大部分会选择他们家了。”她表示，有了“拌料秘诀”，蟹塘产量和品质都有了显著提升。安琪酵母新常利生、利生倍见等拌料产品，以及酵水爽、新阵线等肥水产品，不仅让螃蟹的生长速度更快、更健康，还大幅度的提升了螃蟹的口感和营养价值，等到卖蟹时，价格也尽得人意。纯利润从2020年的8万元飙升至2023年的24万元。
翟超蕾是安琪福邦的忠实用户，她对安琪福邦水产的主推产品的认知、认可度都很高。“你看，这就是我的蟹塘，这些蟹子都是我亲手养大的。”翟超蕾指着塘里的螃蟹，眼中闪烁着自豪的光芒。“虽然养殖过程辛苦，但看到它们健康成长，我就感到无比的满足和幸福。”
目前，虽然塘里的螃蟹还处于生长阶段，但每每提到这些螃蟹，蕾姐的眼里，就会闪烁着自豪的光芒。
翟超蕾表示，安琪酵母作为水产行业的领军企业，始终致力于为养殖户提供高品质的产品和专业的技术上的支持。她在使用安琪产品的过程中，深切感受到了这一些产品带来的实实在在的好处。对于未来，翟超蕾充满了信心和期待。她计划逐步扩大养殖规模，引进更多的新品种和技术，不断的提高自己的养殖水平。
在宿迁这座历史悠远长久的城市里，京杭大运河穿境而过，北倚骆马湖，南临洪泽湖，自古便享有“水产之乡”的美誉。在水产资源丰富养殖背景下，翟超蕾的“霸王蟹”养殖故事，只是千千万万勤劳养殖户中的缩影，但她凭借双手创造出劳动成果、“霸王蟹”的养殖经验，对于广大养殖户来说，无疑具有借鉴意义。
人生在勤。我们期待翟超蕾在未来的养殖道路上继续“撸起袖子加油干！”，书写水产养殖传奇，为众多购买的人养出健康美味的水产品，为宿迁乃至全国的水产养殖事业贡献更多的智慧和力量。同时，也期待更多的养殖户在追求梦想的道路上越走越远，共同加快发展水产渔业的新质生产力。
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