合肥本地大闸蟹已批量上市 较上一年推延近一月

  以“青壳背厚、白肚金爪”而著称的黄陂湖大闸蟹是不少合肥人追捧的秋日甘旨。11月2日，大皖新闻记者造访庐江县一些大闸蟹饲养场，现场饲养户们或忙着捞出笼中的大闸蟹，或忙着对大闸蟹绑绳。有饲养户表明，眼下本地大闸蟹已批量上市，晚上是最忙的时分，许多大闸蟹会爬到蟹塘的垄上，一天能卖3000斤左右。

  记者采访得悉，受夏日接连高温的影响，本年黄陂湖大闸蟹批量上市的时刻较上一年推延了近一个月。周谷堆商场信息员张潇洒称，现在已有本地大闸蟹连续进入商场，价格按个头大小不等。

  11月2日，大皖新闻记者来到庐江县南圩村，饲养户姚忠会一家的百余亩蟹塘迎来丰盈，姚忠会每天都要和家人捕捉3000斤大闸蟹卖出，捕捉的方法并不是放水或抽塘，而是在蟹塘的垄上”刻舟求剑”。

  当日上午，走进姚忠会的水产饲养场，已经有不少门客驱车赶来这儿，他们在等待着姚忠会将鲜美的大闸蟹绑绳打包。只见姚忠会手拿棉线，合作剪刀，快速穿拧，只几秒钟一只大闸蟹便被绑好了绳，动弹不得。

  忙了一阵后，姚忠会领着记者来到了他的多口蟹塘前，“我是8年前开端饲养黄陂湖大闸蟹，现在饲养面积已达到160多亩。”姚忠会介绍，现在已到了当地大闸蟹很多上市的时节，“从现在能一向能卖到春节前。不过因本年的气候原因，和上一年比较，黄陂湖大闸蟹晚上市挨近一个月。”

  望着宅院里正在排队买蟹的门客，姚忠会和记者说，这些都是一个公司的职工过来团购的，平常不但有团购的，还有周边地市的人景仰来这儿买蟹的，“现在每天正常能卖个1500公斤。”跟着姚忠会沿着蟹塘的岸边围垄走去，记者看到有不少个头不小的大闸蟹已爬上岸边“晒着”太阳。据姚忠会介绍，每天晚上垄上都会爬满鳞次栉比的大闸蟹。

  ”我和爱人每天晚上从7点开端一向抓（大闸蟹）到11点左右。”随即姚忠会从岸边抓一只大闸蟹向记者展现着蟹子的生机，他表明，现在有六口大蟹塘，还有一口小塘，除了水草，还用玉米、螺丝和冻鱼等喂蟹。姚忠会说，现在抓蟹，划着小舟，围着塘垄抓就可以，到后边才要抽水抓，卖多少抓多少。提及大闸蟹的个头和价格，姚忠会称，现在塘里的大闸蟹小的也有三两左右，大的有六、七两的，价格都是不一样的。

  来到庐江县瓦洋河大桥邻近一大闸蟹饲养场，这儿离黄陂湖只要一公里左右，大皖新闻记者现场看到，在多口蟹塘周围，都安装了监控。现场工作人员王先生说，这儿是养大闸蟹的塘口，北边和南边都有，有大塘和小塘，也对外出售蟹苗。

  随后记者跟从王先生走至蟹塘的垄上，这儿的蟹塘一口挨着一口，并且面积都不小，每口蟹塘的周围都安装了玻璃挡板，王先生称这是为防止大闸蟹跑出去。“眼下大闸蟹已批量上市，现在每天都要运走一、两千斤。”王先生说，现在还不必放水，大闸蟹会自己跑到岸上，现在还不是高峰期，到后边大闸蟹销量还会明显增加。

  记者在现场看到，在不少塘口的岸边，不断有大闸蟹从水中爬至岸边。随后王先生带着记者来到一处塘口，在离岸边不远的当地设置了多个围网区域。王先生说，每天他们会把抓的大闸蟹按个头和质量放在不同的围网内，不但有客商直接过来购买，也有邻近乡民来买的，他们也会每天把一些个头大的大闸蟹送到庐江县城的门店售卖。

  “这儿总共有600多亩，有专人照顾。”王先生说，每个塘口内都有小舟，已进入繁忙的时节，本年黄陂湖大闸蟹比上一年上市迟了一个月，周边还有其他饲养大闸蟹的，也都开端很多往外卖了。

  “现在是大闸蟹批量上市的时节，也是品蟹的最佳时期，不愁卖不出去。”饲养户姚忠会说，最近最近一段时刻，他每天都能接到不少订购电话，他和爱人忙着捕蟹和卖蟹，有时也会喊其他人来帮助。

  大皖新闻记者了解到，黄陂湖大闸蟹个别硕大，蟹味浓郁，蟹肉纤维长，游离氨基酸多，滋味特别鲜，蟹肉带有甜味。为了承认和确保黄陂湖大闸蟹的质量，庐江县依照“植草、移螺、稀放、调水”生态饲养形式，经过出产规范化、强化查验检疫、一致标识运用等一系列办法，操控饲养密度。现在，全县饲养大闸蟹约1万亩，年产量约600吨，产量约1.2亿元。

  “合肥本地大闸蟹已进入商场。”11月3日，周谷堆商场信息员张潇洒称，价格按个头大小不等。

  记者还从合肥市农业乡村局得悉，合肥市河蟹饲养面积在两万多亩，饲养种类为中华绒螯蟹，饲养区域大多散布在在庐江县和巢湖市等地。

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