餐桌上常有！有人这样吃成果被送进了医院……

  有网友称批发商用针管从螃蟹的肚脐处、腿的关节处向海蟹中注入一种海水和化学药水的混合物，适当于类型的化学药物，用以进步螃蟹的活动能力；有顾客则称，有针眼的蟹蒸了之后蟹肉松懈，汤水多还不好吃。

  往螃蟹体内打针液体，会导致螃蟹脏器所在环境的渗透压产生剧变，从而导致各个脏器失水萎缩或吸水胀大而逝世，这样的一个进程其实是适当敏捷的。所以，此类办法不值得冒险测验。

  至于部分网友置疑的“类药物”，一般类药物对螃蟹并不适用，更要害的是不管灌水仍是注药，螃蟹都会快速逝世，价格也因而“跳水”，这样做商家会因小失大。

  螃蟹自身归于比较好斗的生物，同类争斗、对立天敌和捕捉运送进程中，都或许会构成“圆孔类”创伤。比方梭子蟹，两只蟹随意一碰便是一个圆孔；有时候两只螃蟹扎在一同，最终变成一只躺着一只立着。特别是蟹壳的反面，因而扎出的小孔比腹部的小孔更圆也更像针眼。

  3天前，黄女士（化名）约了老友在外共进午餐，老友贴心肠为她带来了她独爱的那款奶茶。最近正值梭子蟹新鲜上市的时节，两人一边品味着鲜美的螃蟹，一边喝奶茶，轻松愉悦。

  没想到，吃完饭回到家中，黄女士开端感到上腹胀痛，还有一阵阵厌恶。家人赶忙将她送到宁波市中医院脾胃病科门诊就诊。

  接诊的副主任中医生魏冬梅为黄女士开具了胃镜查看，成果显现为急性胃炎。结合其他血液查看和饮食史，魏医生确诊黄女士为消化不良。她向黄女士解说，此次不适的底子原因是将奶茶与螃蟹一同食用。

  奶茶中的绿茶含有鞣酸，当鞣酸与蛋白质相遇时，会构成鞣酸蛋白，这或许会引起腹胀、便秘，乃至胃石的构成。因而，不宜将茶水、奶茶等与高蛋白食物（如螃蟹）一同食用。

  ● 主张我们选用高温蒸煮的方法，现做现吃。保证螃蟹在100℃的高温中完全煮熟，以完全消除其间的细菌和其他微生物。

  ● 在享受螃蟹时，可调配姜丝、黄酒等温热食物一同食用。在增加风味的一同，黄酒能够有显着效果地地杀灭螃蟹脚和蟹腮中或许带着的细菌，而姜丝的温热特性有助于身体的消化吸收。与紫苏叶同食也是一个不错的挑选，紫苏叶滋味辛辣且性质温文，归经于肺和脾，具有发散风寒、行气宽中的效果，并且，关于进食鱼蟹等海鲜河鲜或许会导致的腹痛、吐逆、过敏等，紫苏能有用中和鱼蟹之毒，缓解不适症状。

  螃蟹是引起食源性过敏反应的首要食物之一，过敏体质人群吃后有或许呈现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等症状。

  蟹黄的胆固醇较高，主张心脑血管疾病患者吃螃蟹时适量食用蟹肉，尽量不吃蟹黄。

  蟹黄的嘌呤含量高，归于中嘌呤食物，高尿酸血症者尤其是痛风患者，应少食用螃蟹。

  螃蟹性寒，脾胃虚寒者吃会损害脾胃阳气，易引起腹痛、腹泻等消化不良等症状。