眼下，位于上兴镇蒲村村的2400多亩优质大闸蟹迎来了大丰收，一个个膏黄丰满的河蟹开始抢“鲜”上市，成为秋季餐桌上的美味珍馐。
“今年河蟹品质不错，由于天气原因，产量虽没往年高，但是价格卖得不错。”蒲村村党总支书记陈耿拎起沉甸甸的笼网，脸上洋溢着丰收的喜悦，“靠养殖河蟹，我们不少村民都过上了好日子，现在我们蒲村大闸蟹销路不用愁。”
据悉，蒲村村虽然地处丘陵地区，但水质清澈，水草、螺蛳、小鱼、小虾等天然饵料丰富，是水产养殖的沃土，很适合大闸蟹生长。
自2017年起，蒲村村立足自身优势，整合村里的水产资源，全力发展河蟹养殖产业。而后又启动标准化池塘改造项目，对村里的蟹塘做改造，为河蟹养殖环境提档升级。
科学养殖是蒲村蟹农的“致富密码”。“河蟹产业要实现高水平质量的发展，必须走养殖规模化、生产标准化、管理智能化、营销品牌化的新路径。”陈耿和记者说，下一步，村里将引进更好的蟹苗，在确保河蟹品质的同时，持续引导养殖户走产业化路子，着力培育新的经济增长点，让这一特色产业成为助推乡村振兴的指挥棒，以此带动蒲村村农产品融合发展，让更多村民增收致富。
眼下，社渚镇大田村养殖的大闸蟹陆续成熟上市。碧波之下、水草之间，一只只体态饱满、青背白肚的河蟹被捕捞上岸。
大田村地处溧阳的最西南端，与安徽郎溪县、南京高淳区交界，优越的地理位置为该村河蟹养殖产业高质量发展提供了得天独厚的条件。
“清水养好蟹。我们养殖河蟹的水源来自于胥河，而胥河东起南京高淳固城湖, 天然的水源优势为河蟹生长提供了良好环境。”社渚镇大田村党委书记、主任冯强如是说。
在养殖大闸蟹上，大田村养殖户们也下足了功夫。采用高品质饵料喂养，种植多样化的水草等一系列生态养殖好经验和好做法，使得这里出产的河蟹肉质丰嫩肥美。
“看到塘口里的青虾了吗？等到河蟹差不多下市的时候，青虾也到了上市时间。”冯强介绍，青虾是社渚镇的支柱产业，在村委的积极引导下，大田村村民通过养殖青虾，实现了在家门口创业致富。为了逐步提升养殖效益，近年来，大田村探索虾蟹混养的新模式。这种互利共生的养殖方式，让养殖亩均效益增加了1500元左右。看到“一塘双收”的良好效益后，养殖户们纷纷着手尝试。据统计，现在大田村虾蟹混养塘口面积累计超1000亩。
在摸索虾蟹混养模式的同时，大田村积极搭建产销对接平台，今年将利用互联网直播销售的方式，助力村里养殖的优质大闸蟹“爬”上全国各地食客的餐桌。
埭头镇的河蟹养殖户们迎来了丰收的喜悦。据悉，该镇的河蟹养殖品种主要为“长江2号”大闸蟹，以其个头大、肉质鲜嫩、蟹黄饱满而著称。
在黄家荡特种水产养殖场，养殖户们正忙碌地捕捞着成熟的河蟹。一只只膘肥体壮的大闸蟹被从蟹塘中捞起，经过用尽心思挑选和打包，将远销上海、浙江等地。据养殖户介绍，今年放养的“长江2号”大闸蟹品质上乘，预计亩产可达110公斤。
近年来，埭头镇依托当地资源优势，积极引导养殖户发展规模化特色化养殖，打造富有特色的特产名片。为保障河蟹的质量和产量，溧阳市农业农村局和埭头镇农村工作办公室还安排技术人员现场指导，从放种前的清塘消毒、水质指标检测到投放后的疫病防治、饲养投喂，每一个环节都严格把关，全力为养殖户做好技术保障。
此次河蟹丰收不仅为养殖户们带来了可观的经济效益，也为埭头镇的乡村振兴事业注入了新的活力。下一步，埭头镇将继续深化农业产业体系调整，推动特色农业产业持续健康发展，助力乡村振兴。
“上黄瑶”大闸蟹产自长荡湖畔，在弱碱性的水中主要以天然水草、螺蛳及野生小鱼为食。大闸蟹们个个身强体壮，蟹肉紧实带有自然香甜。
每年这样一个时间段，为了能够更好的保证大闸蟹的新鲜，养蟹人从捕获、拣选、捆扎、包装和运输的每一步都格外细心。
雌蟹长到饱满，煮熟一掰开就能看到大块大块的金色蟹黄，雪白的蟹肉把整个壳撑得满满当当，抿上一口，鲜甜软糯。公蟹的蟹黄则像半融化的冰淇淋，独有的白色蟹膏吃下去甜津津的。公母同框美味的黄金赏味期，上黄的大闸蟹给人类带来了满满的幸福感。
记者了解到，今年，上黄还引进并推出了一种名为“白玉蟹”的特色蟹种。“白玉蟹”外表洁白如玉，壳薄透亮，蟹黄蟹膏丰富饱满，透过透明的外壳清晰可见。与普通的大闸蟹相比，“白玉蟹”肉质甘甜细腻，氨基酸含量也更丰富，营养价值更高，有望成为食客“新宠”。
别桥镇位于溧阳市北部，被誉为溧阳的“北大门”。镇区东临长荡湖，这里环境优美，水质清澈，气候湿润，四季分明，为当地蟹农养殖的大闸蟹提供了得天独厚的生长条件。
长荡湖湖水富含多种矿物质和微量元素，为蟹苗提供了充足的养分。此外，池塘水草丰茂，浮游生物丰富，为大闸蟹的生长提供了天然的食物来源。在这样的环境中长大的大闸蟹，壳硬肉嫩，口感细腻，味道鲜美，营养价值高，深受众多购买的人的喜爱和追捧。
据了解，别桥镇的大闸蟹养殖户有300余户，养殖的大闸蟹品种主要为中华绒螯蟹，总养殖面积约1.5万亩，预计年产量1500吨。
为了逐步发展这一特色产业，近年来，溧阳市农业农村局和别桥镇格外的重视大闸蟹产业的发展，不断加大对蟹农的扶持力度，推广科学的养殖技术，提高大闸蟹的产量和品质。同时，还积极引导蟹农拓展销售经营渠道，通过线上线下相结合的方式，将产自于别桥镇的大闸蟹推向更广阔的市场。
近年来，溧阳河蟹以其好看、好吃、安全三大特点备受市场青睐。养殖户们通过种草投螺、合理放养苗种等措施，为河蟹营造了生态健康的养殖环境。在政府引导、企业推动、养殖户支撑下，河蟹养殖水平和品质逐年提升。
据统计，我市河蟹养殖面积4.35万亩，产量5368吨。溧阳河蟹产业的蓬勃发展，不仅丰富了市民的餐桌，也为当地农民带来了可观的经济效益。
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