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这个问题的发问规模有点广。现在,大闸蟹已不再按重量计算出售,而是按只出售。每只需求的价格可以精确的通过其巨细分为多个等级。体重越大,等级就越高,相应的价格也会更贵。有比如一元蟹、2.5两蟹、3.5两蟹、4.0两蟹或许半斤以上的分类。近年来,大闸蟹的价格一直在上涨,想要品味一次的确不是一件简略的事。一般来说,购买一斤三只左右的蟹是最合适的,这个价位适中,蟹的质量也能到达规范,既可以彻底满意你对美食的巴望,价格也十分亲民。
精确了解,一对大闸蟹即指两只大闸蟹,并非一斤、一吨或是满载的一车。大闸蟹归于河蟹类别,其科学名称为中华绒螯蟹。
从我国北部的辽河直至南部的珠江,漫长的海岸线沿线广布着这种生物,而其间又以长江流域的产值最为丰厚,口感最为鲜美。
一般情况下,咱们所说的大闸蟹专指源于长江流域的中华绒螯蟹。现在,通过人工引种,各地湖泊均有饲养培养。曾经,大闸蟹会在长江口邻近的海域产卵孵化,待发育成为幼蟹后,它们会沿着长江逆流而上,在长江下游区域的湖泊及河道内成长繁殖。
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