40多元一斤！龙口这种海鲜正是肥的时分！

  18日上午，在龙口市之莱山路上的一家海鲜店，店东王超正拿着棒子击打虾怪，一只原本缩在壳里的虾怪通过击打轰动，很快就抛弃抵御，从壳里爬了出来。

  虾怪的壳便是一个比较大的海螺壳，里边包裹的是软体的肚子，也是首要的食用部分。“冬季和春天是虾怪最肥的时节，虾怪黄和大闸蟹的滋味有点像，喜欢吃的人许多。”说起虾怪的口味，王超说。由于数量较少，虾怪的价格也比较高，每斤零售价格在45元左右。

  眼下，正是虾怪肥美的时节，腹部根本都是满黄状况，不会“采坑”。一起，由于其数量少，海鲜商场一般都是依照每个客户订单进货，一早才干“抢”到。

  虾怪，又叫寄居蟹，其首要食用部分是肚子和钳子。要想吃到它，需求清洗后，用棍子敲击壳，采纳“敲山震虎”的方法，将它震出来。一般来说，虾怪的做法很简略，简略清蒸5分钟后，蘸着姜醋汁食用，也有人用虾怪磨成酱，做成虾怪酱，发酵好的口感介于虾酱和螃蟹酱之间，别具一番特征。

  关于这种古怪的海鲜，人们对它的爱情，也是两极分化，有的人很喜欢，尽管价格较贵，也乐意尝鲜，享用脂膏肥美的新鲜滋味，有的人则敬而远之。