回顾：席卷欧洲入侵南极的帝王蟹有多可怕？每吃一只都在拯救世界

  我国市场上出售的帝王蟹，一只动辄几百上千元，让我这种穷鬼望而却步，很多人都感慨吃不起。然而，你可能想不到，这种体型超大的高级食材，居然是一种入侵物种，在国外呈泛滥之势，这货现如今几乎席卷欧洲，称霸南极，有一种说法是：每吃一只帝王蟹，都是在为“拯救世界”作贡献！这究竟是怎么回事呢？吃货们还有疑问了：既然帝王蟹在国外泛滥成灾，为什么国内还要卖那么贵呢？

  帝王蟹主要分布在寒冷海域，栖息于深度达850米的深海环境，原产于北太平洋，在日本海、白令海、美国的阿拉斯加以及周边海域都有它们的踪影。帝王蟹的体重一般从5、6斤到10多斤不等，最多可以长到20斤左右。最诱人的地方就是它们羡煞旁人的大长腿，这腿可以长到近1米左右。

  最初位于苏联西部（现挪威与俄罗斯北方）的巴伦支海里面还没有帝王蟹。上世纪苏联未解决莫斯科、圣彼得堡等主要大城市的渔业供应问题，于1960年开始，将上千只帝王蟹，陆续从遥远的白令海引入到苏联西部的巴伦支海海域进行养殖。不料部分养殖的帝王蟹逃窜出来，开始在这片海域大肆繁衍。

  新的环境对于帝王蟹来说，简直就是天堂。这里的水温较低，很适合它们生存。而帝王蟹作为外来物种，这里不仅没有天敌的威胁，而且食材丰富，贝类、海胆、 海星、鱼类众多应有尽有，都是它们爱吃的。同时也没了之前在白令海上数以千万计的帝王蟹跟它们争夺食物，所以它们天天都能按照自助餐的标准敞开了吃。而它们的繁殖能力也是超强的，仅1只成年雌性帝王蟹一次就可产出上万只小蟹。

  它们于是在巴伦支海域迅速扩张，并向西蔓延到了挪威的所有的海岸线，并继续向英法德逼近，大有“攻占整个欧洲之势”。到了2019年，仅挪威的帝王蟹就已达到了惊人的2000万只，要知道挪威人口也才只有500多万人啊！

  帝王蟹在自然环境下的寿命一般在30岁左右。由于帝王蟹繁殖速度超快，种群数量大；又是杂食性动物，不挑食；个头大吃得多，捕食能力又很强，巨大的蟹钳可以把猎物夹碎送嘴里。综合以上因素，这就对其他海底生物构成了致命的威胁——使得当地生物的生存空间及资源被抢占，且由于帝王蟹的肆意吞噬，导致当地物种数量一下子就下降，从而使得挪威渔民收益低，面临失业，就连挪威的经济也受到影响。

  不仅如此，在地球另一端的南极也正在被帝王蟹侵占。早在2003年，科学家就已经在南极的大陆架发现了帝王蟹。而在2011年，在南极工作的科研人员发现的帝王蟹竟然达到100多万只。适宜帝王蟹生存的水温在2~5℃，可随着全球变暖的加剧，南极的水温逐渐上升，使得能适应冷水的帝王蟹开始进军南极。

  原来的南极因为太冷，基本上没有大型的捕食者生存。所以，这里的海洋生物们生活得比较安逸。而全球变暖，却打破了这一天然屏障。而攻击性强又不挑食的帝王蟹，对于南极那些手无寸铁，毫无抵抗力的本地物种来说，简直就是灭顶之灾。南极海底生物们没有坚硬的外壳，而且还没有珊瑚礁可以躲藏 ，没有帝王蟹的对手。而帝王蟹的外壳就是它最好的武器，它们一到南极就能轻松凭借自己的大蟹钳子薅过来一顿啃，肆无忌惮地对海底生物大开杀戒，并在南极海域不断繁衍生息，与本地物种争夺空间和食物。

  如果一直这样下去，将导致本土生物数量急速下降，减少了海底生物的多样性，从而加速海洋的荒漠化。如果对南极的生态系统导致非常严重破坏，将会波及全世界，到时候连人类自身也在劫难逃。所以才有“每吃一只帝王蟹，都是在拯救世界”之说。

  对于外来入侵物种，挪威人光靠自己是吃不过来了。而我国的吃货们表示，我们也想“拯救世界”(大吃帝王蟹)，怎奈钱包不允许！帝王蟹都已经如此泛滥了，为何在我国的价格还一直居高不下呢？

  俄罗斯和挪威政府曾签订了限制条约：每年只能限额捕捞，要想捕捞需要拿到许可证。而挪威只有200多人持有捕捉许可证，这就大大限制了帝王蟹的捕捞量，导致市场上供不应求。

  更主要的原因是，帝王蟹生活在寒冷海域，无法全年捕捞，每年只有两个月的捕捞期，而一般船只会在5天内就会完成一年的捕捞量，而且捕捞海域易产生大风大浪，又要从深海开始捕捞，所以打捞难度极大，风险极高，虽然日薪很高，但还是很少有人愿意做这一份高危职业，因此捕捞成本非常高。就算打捞上岸，保鲜成本也很高，而且出产地距离我国十分遥远，大多会采用空运，长途运输费用也是少不了的。所以说帝王蟹在我国才会如此昂贵。看来吃货们只能望洋兴叹了！

  如今世界各地有更多的外来物种入侵，有很多都严重影响了当地的生态平衡，又特别难以治理。而随着全球变暖，像帝王蟹这样适应低温度的环境的生物，正在向南极海域进军，又似乎没有很好的方法可以阻挡它们的脚步。科学家担心它们或将称霸南极，毁坏南极的生态，乃至影响全球，但其实我们人类才是真正的入侵者以及破坏生态的罪魁祸首！

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